請問貴州農民怎麽做油炸薯片？請詳細壹點

1，土豆去皮，洗凈切成1。5 mm的薄片用清水洗凈(土豆裏有澱粉，洗了不會變黑)，在大鍋裏加入水和鹽(水和鹽要適量，稍微鹹壹點就行)，將土豆片煮幾次，至八成熟，撈出過濾。放在簸箕裏，徹底晾幹(煮好的土豆壹定要在壹天之內晾幹，否則會發黑)做薯片(壹斤土豆可以做150克左右的幹薯片)。

2.鍋裏的油加熱到八成熱，炸土豆片，濾油放在盤子裏，撒上鹽，胡椒面，味精。