材料:牛腩500克、土豆300克、胡蘿蔔200克、紅辣椒2個。
輔料:適量油、鹽、咖喱醬、辣椒油、糖。
1，洗牛腩。
2.食材準備好了。
3.將牛蒡煮壹個半小時，然後關火，小火燉半小時。
4.熟牛腩切塊待用。
5.將食材切好待用。
6、起油鍋，先炒洋蔥，再放入土豆和胡蘿蔔炒勻。
7.加入牛腩，翻炒片刻。
8.加入咖喱醬，加適量水燒開，中火煮20分鐘左右。
9、出鍋前加入紅椒、鹽、糖、辣椒油調味。
10，好吃的咖喱牛腩出鍋了。