豬腦的營養價值 豬腦的功效講解

1、豬腦功效：益腎補腦、養肌潤膚。豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，但膽固醇含量極高，100克豬腦中含膽固醇量高達3100毫克。豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的壹種。

2、對於頭暈，頭痛，目眩，風眩，腦鳴，偏正頭風，神經衰弱的人食用非常有效。以酒化洗外用還可 治手足皸裂出血。

3、豬腦特別適宜體虛之人神經衰弱、頭暈、老人頭眩耳鳴者食用； 適宜腦震蕩後遺癥、健忘者食用。