浮光躍金，皮凍表面晶瑩剔透，加上顏色搭配的淺黃，浮光躍金比較合適。水晶豬皮凍不但食材豐富，造型也美觀漂亮，寓意花開富貴、錦上添花，新壹年日子越過越好。
皮凍是壹款經典美食，除夕吃皮凍的寓意就是對美好生活的祝福和向往，皮凍還有豐富的膠原蛋白和維生素等營養元素，是北方特別是天津人喜歡的壹道經典美食，北方人不僅僅是除夕的時候吃皮凍，他們平時自家也會做皮凍吃的，寓意的美好，幸福。