1、原料：黃瓜壹根、大蒜若幹、辣椒若幹、鹽若幹、生抽若幹、醋若幹、糖若幹。
2、先把黃瓜洗幹凈，接著半去皮，然後切兩半，用刀拍扁，切成塊，裝盤待用。
3、把大蒜拍扁，去皮後剁碎放黃瓜上，把辣椒洗幹凈，切碎放黃瓜上，接著加鹽，加糖，加生抽，加醋後，攪拌均勻。
4、把攪拌均勻的黃瓜放保鮮袋裏，時不時的抖均勻，十分鐘後倒盤子裏。