1.外觀:魚籽袋的表皮要飽滿透明，能看到裏面的魚籽。如果皮已經變軟或者變粘，說明煮的時間太長，可能不適合吃。2.口感:魚子包煮熟後，外皮要有壹定的彈性，裏面的魚子呈現濕潤的口感。如果皮散了或者魚卵幹了，那福袋可能就做不熟了。3.魚子:煮熟的魚子口感要飽滿濕潤，顏色要鮮艷。如果魚卵看起來又幹又暗，可能是沒煮熟。4、出鍋後的狀態:魚子福袋撈出後，等它涼壹會兒，再輕輕捏壹下福袋，看它是否有壹定的彈性。如果有彈性，福袋沒有破，說明熟了。