需要提前準備的材料有:羊肉380g，韭菜420g，餃子皮適量，鹽3g，雞精4g，姜和胡椒粉各壹塊？8g .
1.第壹步，將準備好的韭菜洗凈切塊，備用。
2.然後用菜刀把羊肉和姜切好備用。
3.將適量的羊肉、姜、胡椒粉、鹽、油、雞精放入盆中拌勻。
4.另起鍋，加入適量韭菜、雞精、胡椒粉、鹽拌勻。
5.把韭菜和羊肉放在壹起拌勻。
6.用餃子皮包好餡，包成餃子。
7.依次包好，放鍋裏煮。
8、填寫完整。