清蒸鱸魚的做法如下：
主料：鱸魚1條。
輔料：蔥適量、姜適量、油適量、生抽適量。
1、鱸魚洗凈。
2、鍋中倒入適量水，放入鐵架，放上魚，蓋上蓋，蒸約10分鐘。
3、蒸好魚，將汁倒掉。
4、蔥切段，姜切絲（為了菜色美觀，蔥白可以不要）。
5、鍋中入適量油燒熱，倒入蔥白段、姜絲爆香。
6、小火，倒入適量生抽攪拌。
7、倒入蔥段，攪拌壹下，關火。
8、立即淋在魚身上。