具體制作步驟如下:
1，豆腐切片胡蘿蔔。
2.將青椒切成段。
3.倒入食用油，將豆腐煎至兩面金黃。
4.將豆腐撈出，倒入青椒、胡蘿蔔和木耳，翻炒2分鐘。
5、加入醬油、郫縣豆瓣醬等輔料，翻炒均勻。
6.倒入豆腐，攪拌均勻。
7、鍋裝。
註意事項:
1，豆腐要選老豆腐，太嫩的豆腐容易炸。
2.炸豆腐時，先炸壹面至金黃色，再炸另壹面。