木瓜燉奶制作材料:
材料:木瓜350克。
輔料:牛奶300克，蛋清90克。
調料:100g冰糖，2g醋。
木瓜燉牛奶的做法:
1.將木瓜對半切開，取出果肉，放入攪拌機中打碎成小塊；
2.將鮮牛奶煮至剛剛沸騰，加入冰糖煮至融化，放涼備用；
3.將蛋清打勻，加入牛奶和醋，輕輕攪拌均勻；
4.用篩子過篩，放入小碗中，蓋上保鮮膜，大火蒸30分鐘左右，制成奶酪；
5.吃的時候把木瓜原漿倒在芝士上，或者加點蜂蜜壹起吃。
提示:蛋清:蛋清不能和糖精、豆漿、兔肉壹起吃。