如何炒綠色同心菜

要讓炒白菜變綠，壹是在焯水時加入少量可食用的堿性面條，可以更綠；二是選擇合適的配菜，如雞蛋、豆腐等。，這樣湯就不會染到白菜上了(試想壹下，白菜炒的豬肝肯定不會“綠”的~)。推薦壹道菜:

蝦醬炒白菜？

主料:同心來500克？

輔料:蝦醬、蒜瓣、鹽、味精。

練習:

1.將花菜洗凈，略焯壹下，撈出瀝幹水分。

2.準備蝦醬，蒜瓣剁成糊狀。

3.油熱後放入大蒜？清炒蝦醬。

4.放入白菜，加鹽(蝦醬裏有鹽，鹽要少放或不放)和味精，快速翻炒均勻。