1，地點。豬排位於豬腹部附近的腹腔，排骨位於豬的胸腔。
2.肉質。豬排比較厚，有白色軟骨，排骨比較薄。
3.大小和形狀。豬排形狀較短，整體較小，而排骨形狀較長，像竹筒。
4.味道。豬排肉質細嫩微甜，排骨厚實細嫩，由於肉中含有筋膜組織，口感相對較硬。
5.烹飪方法。豬肉適合蒸、燉、煎或烤，排骨適合鹵制、烤、燜等烹飪方法。