農場蔬菜
農家菜是農村人以傳統方法飼養的家禽、種植的蔬菜和當地天然特產為原料烹制的美味菜肴。
農家菜講究的是“傻”和“野”,也就是人們所說的“綠”。“笨豬”、“笨雞”、“笨鴨”等肉制品是燉肉的主要食材。
農家菜的制作,要求慢燉,這樣湯的味道會更濃,肉的味道會更香。吃在嘴裏的感覺是軟爛的,非常好吃。