泡椒雞:1茶匙碎黑胡椒、0.5茶匙白胡椒、1茶匙鹽、1茶匙馬吉牛肉粉調味料、80毫升酪乳、1個雞蛋。
1.雞翅清洗幹凈後，用叉子在每只雞翅上戳幾排小洞，加入少許鹽、黑胡椒、牛肉粉調料，攪拌至每只雞翅都裹上調料。
2.攪拌酪乳、雞蛋和雞翅，腌制至少1小時(隔夜最好)。
3.將剩余的鹽、黑胡椒粉和牛肉粉調料與所有其他幹材料混合均勻。
4.將面粉與步驟3中的調味料混合，制成幹粉油炸材料。
5.將腌制好的雞翅逐壹放入幹粉炒料中，均勻裹上幹粉。完成了。