調料:白蘿蔔、醬油、雞粉。
1材料:海蝦、酥炸粉調料:白蘿蔔、醬油、雞粉。
只留下蝦尾部分的殼，其余的全部去掉，然後用牙簽把蝦腸胃裏的筋去掉。
3在蝦肚子上劃幾道淺淺的口子，然後把肚子放下，用手指壓住蝦身，直到蝦身挺直。
4.香酥炸粉加適量水，糊好備用。
5蝦塗上生粉。
6抖掉多余的生粉，然後裹上壹層酥脆的炸醬，抖掉多余的面糊。
7放入油鍋炸至金黃色。(中間翻兩圈，取出放在吸油紙或普通紙巾上。)