工作方法
1.將豌豆和臘八蒜挑選洗凈，放入水中焯壹下，立即放入冷水中備用。
2.杏鮑菇切片，紅辣椒切丁。
3.鍋裏放少量油。油熱時，放入姜末和蔥花，然後放入杏鮑菇，用小火慢煎至變軟。
4.加入焯水的豌豆、臘八蒜和紅椒，快速翻炒，加入鹽、糖、生抽翻炒均勻，最後加入雞精。