在牛奶中加入壹些糖和瓊脂，然後煮它，讓它冷卻。
這種方法也可以用來制作果凍。我老婆以前用瓊脂和桃肉做涼粉，放在大碗裏冰鎮就很好吃。
牛奶煮熟冷卻變成固體，真的是無稽之談。以前牛奶是懸浮的，煮的時候可能會產生壹些固體。但是現在牛奶是高科技分子做的，都是膠體，想把它當成固體好像真的不可能。我們知道，蛋白質在70度會變成固體，但這是不可逆的。像雞蛋壹樣，煮的時候會變成固體。也可以看出牛奶中的蛋白質不夠。