鯧魚10
爆炒鯧魚？
鯧魚去頭去內臟，用少許鹽腌制半天~
準備輔助食材~
當妳在大熱鍋裏熱油，放壹點鹽防止炸的時候？粘鍋~
加入姜絲炒香後取出~
放入鯧魚炒熟~
兩面煎好後取出~
第二波炒的差不多的時候，把第壹波鯧魚放入鍋中。
加入蔥、姜、蒜、小米椒~
加入料酒，糖~
加入香醋，或者提前在小碗中混合好食材，攪拌均勻後倒入鍋中~
放壹點熱水調汁~轉火？關小壹點~把魚翻過來讓每條魚都均勻蘸醬~
關火，好吃出鍋！