菠菜可以涼拌吃嗎？菠菜可以涼拌吃嗎？

2.將空心菜切成小塊。註意太老的梗需要丟棄，否則會影響口感。洗凈瀝幹備用。

3.燒壹壺水。按照空心菜的量加水就可以了。

4.水燒開後，放入空心菜。

5.過壹會兒，把空心菜翻過來，讓它完全浸入水中。

6.水開後，試試空心菜。撿起來。

7.加入蒜末、辣椒油、醋、醬油、鹽等調料攪拌。壹碟家常涼拌菠菜就做好了。