材料:雞蛋3個，土豆1，胡蘿蔔1，枸杞6個。
調料:黑胡椒少許，沙拉醬3湯匙。
做法:1。將雞蛋放入沸水中煮熟，冷卻後剝去蛋殼，切成兩半，挖出蛋黃放入碗中磨成泥狀，保留蛋白備用，枸杞用溫水浸泡備用。
2.將土豆、胡蘿蔔分別去皮，切丁，放入鍋中蒸熟，用勺子壓成糊狀，放入碗中，加入黑胡椒、沙拉醬、蛋黃糊，攪拌均勻，放入保鮮袋中，保鮮袋右下角切壹小口，將三種糊擠成蛋白，將泡好的枸杞放在表面即可食用。