富含各種營養成分；
具有很強的保健功能；
它本身非常安全。
榛子:還有著名的栗子、尖栗子或杵。
榛子是木本糧食和木本油料樹種，綜合利用價值高，應用廣泛，研究價值高。
榛子營養價值高；
榛子殼中含有大量的棕色素，是綠色食品需求的天然色素，在環境保護等領域具有壹定的研究價值。