蒸煮食物的時間，是比較有浮動空間的。
涉及的因素較多：
如，蘋果的大小，是完整的，還是切塊的，塊的大與小。
還有蒸鍋的密閉程度。
如果是超好用的蒸鍋又遇到比較小的切塊，時間肯定是非常短的。
蒸熟的標準比較低的，有的朋友就是比較喜歡蘋果被蒸地盡可能軟爛壹些，這樣是給小朋友吃還是給老人吃，或者作為養生食材都非常OK。
供參考~
中國的烹飪技藝，技術到藝術，需要時間的沈澱積累。
慢慢學習、多多嘗試，形成妳自己的標準就好。