芹菜含有大量的鐵、維生素A和維生素C，是壹種芳香的葉菜。
材料
材料:香菜400g、200g肉絲；
輔料:油、鹽、紅椒、醬油、雞精。
肉絲炒芹菜
1
洗歐芹
2
準備肉絲
三
歐芹切段，紅辣椒切絲。
四
燒熱鍋，炒肉絲，油出來後再炒幾下醬油。
五
加入歐芹和紅辣椒
六
翻炒2分鐘
七
加入雞精，準備裝盤。
技巧
鍋裏放點香油很香。