白酒和紅酒哪個好？

其實只是釀造過程不壹樣，紅酒應該更健康，因為紅酒是帶皮釀造的，含有更多叫做白藜蘆醇的化學物質。白藜蘆醇存在於葡萄葉片的表皮和漿果的果皮中，是植物對真菌病害反應的結果。具有抗氧化作用，是葡萄中含有的壹種重要的植物抗毒素。1995期間，日本山梨大學的研究人員對葡萄酒中的白藜蘆醇進行了研究，證實白藜蘆醇主要存在於葡萄皮中，通過浸漬和發酵進入葡萄酒中。