下表是小明制定的食譜單，為使營養均衡，在“妳的補充”欄可以選填的食物是（　　）主食：米飯、饅頭；

米飯、饅頭中主要含有糖類；?燒雞塊、鹹鴨蛋、紅燒魚中主要含有蛋白質；花生米中主要含有油脂；牛奶中主要含有蛋白質、水、無機鹽（如鈣）．由此可見，缺乏維生素．

A、涼拌黃瓜中主要含有維生素，所以正確；

B、糖醋魚中主要含有蛋白質，所以錯誤；

C、熊掌豆腐中主要含有蛋白質，所以錯誤；

D、蛋糕中主要含有糖類和油脂，所以錯誤．

故選A．