為什麽會有素食者？

既有生理因素，也有心理因素。既有社會因素，也有個人原因。從生理上講，我們現代的祖先因為生產力的原因，以素食為主，導致我們消化肉類的能力下降。有些人缺乏消化酶，對肉類不耐受，偏愛素食或只吃素。從心理因素看，受文明文化影響，認為吃肉與殺生有關，不能接受吃肉；或者肉更健康。在社會因素方面，比如宗教，佛教徒為了不殺生而吃素；至於個人原因，就不贅述了。

當然也有特殊情況。有些人就是因為個人喜好，根本不愛吃肉。