濃湯白菜黃魚面介紹

準備1，準備新鮮的細面條。2.新鮮的野生小黃魚，去鱗、去刺、去內臟、去頭皮，逐壹清洗。3.取壹條幹凈的小黃魚，放在案板上。4.拿起頭旁邊的小魚鰭，用側刀切開。然後把刀轉過來，粘在魚的大骨頭上，把整塊魚切片。5.小黃魚兩邊的魚全部切片，剩下的魚骨剁成小塊備用。6.取出壹整條魚進壹步去毛刺。7.用刀和手壹起去除魚肚子上的小刺。8.將切片的魚全部放入保鮮盒中，蓋好放入冰箱備用。9.砧板沖洗幹凈，蔥去根，姜去皮，分別洗凈切塊。10，蔥姜切片，蔥姜切絲。11，蔥花。