佐料
三文魚300克
大米400克
練習:
1)在米飯中加入壽司醋，攪拌均勻。
2)三文魚切片，將煮熟的蟹肉、黃瓜切好鋪上蛋皮備用。
3)在壽司竹簾上鋪壹層廚膜，上面鋪上海苔，再在海苔上鋪適量米飯；
4)將沾有米飯的紫菜翻過來放在竹簾上，放入黃瓜、雞蛋皮、熟蟹肉，沿壹邊卷起來。
5)將三文魚片鋪在腸粉上；
6)刀蘸點水後把腸粉切成段。