材料:鴨腳6只，花生50克。
輔料:油適量，鹽適量，糖適量，醬油適量，蠔油適量，姜5片，蒜3片，腐乳1.5片。
練習步驟:
1.鴨掌用開水燙壹下，洗凈。
2、花生要提前泡好
3、熱鍋油，姜蒜，鴨掌翻炒。
4.加入鹽、醬油、糖、腐乳和水，攪拌均勻。
5.加入花生，拌勻，蓋上鍋蓋燜20-25分鐘左右，中途攪拌，避免粘鍋。
6.收汁後用生粉調成稀糊狀，加入蠔油，拌勻即可食用。