方法壹:取少量堿性面粉溶解在清水中，然後將帶魚段浸泡在這種堿性水中壹段時間，這樣很容易洗去帶魚鱗片，洗出來的帶魚基本沒有腥味。
方法二:將帶魚段放入80度左右的熱水中，燙約10秒，然後迅速浸入冷水中。在冷水中，可以提前加入壹些姜片和細鹽，浸泡到帶魚段冷卻後，再用刷子或布擦洗，可以去除很多水垢，最後用流水沖洗幹凈。
方法三:冰凍帶魚段不要提前解凍。直接用溫水浸泡，融化表面的冰。冰融化後，用鋼珠快速刷壹遍，同時用水沖洗。