輔料:黑豆芽40g，生姜12g，胡椒粉1g，雞精1g，鹽？2克，香油3毫升。
步驟:
1.粉絲洗凈，隨意切塊。
2、鵪鶉蛋去皮(我買的是熟的，如果是生的，壹定要先煮熟)。
3.將黑豆苗去根，洗凈，切段。
4、鍋中加水(根據每個人喝的量)和姜末燒開。
5、冬瓜去皮切成小塊。將冬瓜放入鍋中煮熟。
6.冬瓜煮至八成熟，加入黑豆苗和粉絲。加入胡椒粉、鹽、雞精，煮好後關火，加入香油。
7.成品。