1.仔細稱量準備土豆蘇打餅幹所需的配料。
2.土豆蒸熟，裝入保鮮袋用搟面杖壓成泥取80g備用。
3.將低筋面粉、鹽、小蘇打篩入鍋中，加入玉米油，用手揉成松散狀。
加入土豆泥
5.揉成均勻的面團
6.戴上食物手套，取6克左右的面團，放入模具的盒子裏，用手將面團壓成厚度均勻的正方形。
7.壹個烤盤上的餅幹面團壓制(配方大概是兩個烤盤的量)。
8.在餅幹上刷壹層薄薄的水。
9.最後在表面撒上壹些羅勒葉或杏仁片。
10.烤箱預熱至170℃，中層烤18分鐘至表面金黃。