而我們國家部分地區的水源、溫泉地的水源為：高山礦泉 或者 火山巖水，經常有ph值8.8左右的，裏面含有相當的礦物質，如果是在久遠的水源池其底面外觀就會白色、淡黃色的沈澱。所以蘇打水ph值8.8正常。
理想的食用水PH值7.5-8.5為好，也就是指水呈弱堿性，可以平衡我們飲食中餐飲偏酸性過多的不利體質的局面。而且水呈弱堿性的直接飲用水，還有壹種天然的甘甜味。
對於超過PH值8.5的水，我的建議就是不易飲用之外，對於體表、衣物泡洗還是比較具有康健潔凈價值的。