臺大微生物與生物化學研究所教授林碧峰認為，掌握均衡飲食原則，多吃蔬果，有助對抗炎癥。
對於每天吃的迷迷糊糊，經常用垃圾食品填飽肚子的忙碌的現代人來說，可以參考壹下消炎金字塔，看看吃的食物是否對身心有益。
現在把金字塔(放在電腦和手機桌面上)從這頓飯開始練消炎！
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摘自期刊第142期《體內消炎滅火》