茼蒿可以生吃，做成涼拌菜，搭配壹些老醋和芝麻涼拌，就非常美味了，
材料：茼蒿壹斤、蒜五瓣、生抽、鹽、白糖、雞精、香油、香醋適量
1、茼蒿清洗幹凈，切成壹寸長的段放入容器中。
2、大蒜切末、辣椒切段放入容器中。
3、油燒熱後倒入小碗中，加入壹勺生抽，適量鹽，壹勺白糖，少許雞精和香油拌均。
4、做好的料汁倒在茼蒿上。
5、攪拌均勻即可直接食用。