原料
1. 主料：鮮百合500 克，豬肉500 克。
2. 調料：料酒、精鹽、醬油、味精、白糖、蔥花、姜絲。
做法
1. 將鮮百合掰下鱗片洗凈。豬肉洗凈切片。
2. 鍋燒熱，投入肉片煸炒至水幹，加入醬油煸炒，烹人料酒，加入精鹽、白糖、蔥、姜及少量水炒至肉片熟，投入百合，炒至百合熟而入味，點入味精推勻，出鍋即成。
藥用效用
百合炒肉片功在滋陰潤燥。適用於陰虛幹咳、咯血、肺結核、慢性支氣管炎，以及乏力、體倦、神經衰弱等病癥。常食之，減少疾病，身體健康。