涼粉湯怎麽做

& ampnbsp& ampnbsp& ampnbsp& ampnbsp涼粉由綠豆澱粉制成，主要含有碳水化合物、蛋白質等營養成分。它的顏色是白色的，晶瑩剔透，嫩滑爽口。但因為涼粉全是澱粉，不容易消化，所以不宜多吃。以下是涼粉湯的做法:1，炒鍋放油，放入肉翻炒，晾成絲；2、蔥、蒜、榨菜切末，涼粉切絲，水煮；3、倒入炒好的肉和調料拌勻，這就是涼粉湯。就這樣，涼粉湯要上桌了！涼粉是用綠豆澱粉和水調成糊狀，通過漏盆在沸騰的鍋裏煮，然後冷卻定型。涼粉色澤潔白，晶瑩剔透，嫩滑爽口。