秋刀魚是壹種普通的魚，可以放心食用。秋刀魚屬於海魚，不具有壹定的毒素，具有補充B族維生素、延緩衰老、調理孕婦健康的作用。
秋刀魚的營養價值
秋刀魚營養價值很高，除了含有人體所需的消化率高的蛋白質。
其靠近皮膚的褐色肉中不僅含有EPA和DHA，還含有多種鐵和維生素。秋刀魚還含有中老年和兒童所需的鈣和維生素D，還含有強化肝臟的氨乙基硝酸。