其中,壹些著名的特色菜已經被北京人津津樂道,包括10名吃:
1.馮的牛肚
2.香腸是用鍋煮和燒的。
3.天星居的炒肝
4.金鑫豆汁/inby
5.白魁老號白水羊頭
6.不老泉的糖葫蘆/蒸餃。
7.獨壹處稍麥
8.全聚德烤鴨
9.東來順涮羊肉
10.天府好的醬肉