2.香豆腐是湖南省長沙市的壹種地方特色小吃。采用傳統豆腐制作工藝和調味秘方制作而成。棉麻麻辣香，回味無窮。2010年9月，豆腐仙鄉豆腐以其獨特的文化魅力和產品特色，入選第五屆湘菜節“中國特色名小吃”。這是繼火工臭豆腐之後又壹個具有豆腐特色的著名小吃，讓長沙有了“又臭又香”的豆腐串。