醬油蒸排骨的制作方法介紹。

1，材料:原料:豆豉80克，姜40克，蔥末40克，炒金蒜20克，陳皮5克，蔥40克，蒜籽40克，紫蘇葉3片。調料:生抽50g，蠔油25g，糖10g，醬油65430。

2.將排骨放入清水中，揉搓排骨洗去血水，再用清水洗凈，用油、鹽、生粉、少許醬油、香油拌勻備用。

3.豆豉也是用水沖洗的。

4.把排骨放在盤子裏。

5.攪拌均勻，加入生粉，拌勻，然後加入豆豉和大蒜，用醬油拌勻。

6.蒸十五分鐘。