鴨血應該配什麽菜炒才好吃呢？

鴨血可以和尖椒壹起炒。\x0d\　　材料\x0d\　　鴨血1盒，尖椒1根，蒜5瓣，花椒適量，料酒5毫升，醬油10毫升，鹽3克，雞精3克，食用油15毫升。\x0d\　　做法\x0d\　　1.將鴨血切成小方塊；\x0d\　　2.青椒切成小塊、蒜切片；\x0d\　　3.在鍋中放入適量花椒和水，大火燒開後，放入鴨血汆煮去腥；\x0d\　　4.煮約3分鐘後，撈出，將花椒揀出；\x0d\　　5.鍋中倒入少許油，油八成熱後，倒入尖椒和大蒜；\x0d\　　6.翻炒幾下後倒入鴨血，翻炒2分鐘；\x0d\　　7.加入適量料酒、醬油、鹽和雞精，翻炒幾下即可。