做法:將上述材料攪拌均勻,將料液倒入冰煎鍋中,翻炒至呈雪糕狀。加入葡萄幹、花生、黑芝麻,或者香蕉片、草莓片等新鮮水果點綴壹下,壹盤滑嫩爽口美味的炒冰就可以了。
冰是在特制的煎鍋裏煎的,也就是速凍鍋。這種特殊的炒鍋可以在半分鐘內將溫度降低到零下40度。炒冰的原料不是冰,而是鮮榨果汁。