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- 龍口粉絲涼拌怎麽做?
龍口粉絲涼拌怎麽做?
主料:粉絲100克。\x0d\調料:食鹽2克,醬油20克,醋5克,味精1克,蒜2克,香油10克,芥末5克,辣椒油20克,胡麻油5克,姜汁2克,小蔥2克。\x0d\做法\x0d\1.將粉絲用溫水發軟洗凈,置沸水鍋內煮3~5 分鐘,然後撈入筲箕中,瀝出水分,碼上精鹽拌勻後,盛入盤內。\x0d\2.將白醬油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋調勻後淋入盛粉絲的盤中,再撒上香蔥。\x0d\3.食之前,可入冰箱冷凍壹下。
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