材料
紅豆400克水適量細糖200克色拉油55-60克鹽1克
工作方法
1
將紅豆浸泡在水中3-4小時。
2
將泡好的水倒掉，加水沒過紅豆壹厘米的高度，放入電飯鍋蒸軟。電飯鍋跳起來又按了壹下。
三
倒掉泡好的水，加入壹厘米左右高的開水，倒掉水，減少紅豆的澀味。
四
蒸熟的紅豆壓成泥。
五
加入油和糖，倒入紅豆沙翻炒至水幹。
六
完成了。