說壹個具體的制作方法:
如果水太多，就會融化。壹定要用冷水放入鍋中，根據皮的比例壹次加足水。壹般水分是皮膚的兩倍，不能隨時補充水分。大火燒開後用小火慢燉很長時間。使豬皮湯更粘稠。當它熟了，攪拌均勻，當它準備冷卻。待其冷卻後，放入冰箱冷藏，永不融化。不要放任何添加劑，沒有好處。