2.羊肉、蘿蔔、姜、辣椒準備好了。
3.羊肉在清水中浸泡約2小時。
4、羊肉冷水下鍋，涮羊肉出鍋。
5.涮羊肉。
6、蘿蔔去皮。
7.在另壹個鍋裏燒水。水燒開後，加入蘿蔔和鹽，將蘿蔔焯壹下至斷，撈出備用。
8.將羊肉放入電飯鍋中，加入開水，加入姜片和胡椒粉。小火煨1小時。
9.燉煮1小時內，加入焯水的蘿蔔和鹽。燉10分鐘左右。
10，出鍋時加入少許味精，撒上香菜。