工具/食材:穿心蓮200g，大蒜6瓣，植物油1勺，胡椒粉少許，鹽適量，xo醬1勺，醬油1勺，蠔油1勺，小米椒2個，蔥少許，鍋，刀，鍋。
1.首先，挑選並清洗穿心蓮。
2.煮壹鍋水，直到它沸騰。
3.水開後，倒入穿心蓮。
4、文火煮，不易過久。
5、瀝幹，冷水。
6.排水。
7、蒜切碎。
8.將蒜末、XO醬、蠔油、生抽放入盆中。
9、能吃辣的朋友可以加點小米椒。這道菜做好了。