兩個人
老黃瓜400g，豬肉150g(瘦肉)。
佐料
植物油2湯匙、洋蔥1根、鹽2g、料酒1/2湯匙、澱粉1/2湯匙、胡椒粉1茶匙。
步驟1用老黃瓜炒肉片
用刮刀剝老黃瓜。
第二步
把它切成兩半，用勺子刮掉果肉。
第三步
切成3-4毫米厚的薄片。
第四步
豬肉切片，加入胡椒粉、料酒、澱粉腌制10分鐘。
第五步
鍋裏加油，燒熱，放入肉片，小火翻炒肉片至變白。
第六步
倒入醬油，加入蔥花，攪拌均勻。
第七步
加入黃瓜片，鹽，翻炒2分鐘左右。