練習:
1，清洗海鮮香菇。很重要的壹步是洗後用鹽水浸泡10分鐘，推薦真菌和金針菇。
2.洗完後要把水全部擠出來，然後瀝幹。
3.將1-2個雞蛋打入碗中，加入1:1當量澱粉，然後加入胡椒粉、花椒粉或花椒粉，攪拌均勻。然後把瀝幹水的海鮮菇放進去抓勻。
4.在空氣油炸鍋中以180度烘烤15分鐘。中間多拉壹點，防止蛋液把海鮮蘑菇都粘在壹起。
5、出鍋後撒上燒烤材料。